Епілепсія — це неврологічне захворювання, яке накладає певні обмеження на життя пацієнта, в тому числі і на його харчування. Дієта при епілепсії у дорослих допомагає поліпшити діяльність нервової системи і скоротити частоту загострення симптомів.
Навіщо потрібна дієта
Харчування при епілепсії має бути ретельно підібраним, так як давно доведено зв’язок деяких продуктів з частотою повторюваних нападів. Деякі продукти, наприклад, гостра і копчена їжа, збільшують збудження нейронів головного мозку, тим самим провокуючи розвиток нападу. Також тригерами при епілепсії можуть виступати алкогольні напої і їжа з високим вмістом солі. 
Важливе значення відіграє частота прийомів їжі і розмір порції. Щоб поліпшити власне стан здоров’я пацієнт повинен харчуватися часто (кожні 4 години), але невеликими порціями. Переїдання і почуття голоду можуть спровокувати нові напад, про це слід пам’ятати. Крім того, слід звернути увагу, що крайності в раціоні небажані, так як занадто жорстка дієта може здобути зворотний ефект, і замість поліпшення стану пацієнта спровокувати збільшення частоти епілептичних нападів. Однак це твердження не відноситься до спеціального харчування, рекомендованого лікарем.
Основа раціону
Кетогенная дієта при епілепсії — це основне меню хворого. Суть такого харчування полягає в значному переважанні жирів над білками і вуглеводами. Таки чином, меню хворого на 70% складається з жирів. Даний вид дієти при епілепсії заснований на утворенні великої кількість кетонів — продуктів жирового розпаду. Ці речовини мають протисудомну дію, ніж і обумовлюється ефективність лікування. Таким чином, основу раціону складають такі продукти:
- рослинні масла;
- жирні сорти м’яса;
- сало;
- молочні продукти підвищеної жирності.
Така дієта протипоказана пацієнтам з нирковою або печінковою недостатністю. Підвищення кількості споживаних жирів призводить до підвищення навантаження на печінку, що при патологіях цього органу може бути небезпечно для пацієнта. 
Лікувальна меню призначається і підбирається тільки лікарем, самостійно змінювати раціон не можна. Слід пам’ятати, що харчування доповнює, але не замінює медикаментозне лікування, тому ні в якому разі не можна припиняти прийом лікарських засобів, рекомендованих лікарем.
Харчування для дорослих
Слід пам’ятати про те, що не можна робити при епілепсії — це самостійно коригувати меню, без консультації дієтолога і невролога. Перед тим, як почати харчуватися відповідно до рекомендацій лікаря, хворим призначається лікувальне голодування. Схема і особливості зміни харчування обговорюються з лікарем і підбираються індивідуально в кожному випадку. Меню може коригуватися в залежності від особливостей стану здоров’я та перебігу захворювання у кожного окремого пацієнта. Основу раціону у дорослих складають продукти, багаті жирами і білками — це яйця, рослинне і вершкове масло, різні сорти м’яса. Вуглеводи в раціоні зведені до мінімуму, а перевага віддається хлібі з висівками в невеликих кількостях. Домогтися стану кетоза, при якому відзначається протисудомний ефект, допомагає відмова від вуглеводів, тому будь-яка каша, наприклад, гречка, скасовується на час лікування.
Особливості харчування
Самостійно починати дієту не можна, слід проконсультуватися з лікарем. 
Тривалість дієти визначається доктором, в залежності від стану пацієнта. Найскладнішим періодом вважається адаптація організму до нової схеми живлення. Як правило, новий раціон переноситься досить важко через велику кількість жирної їжі, через дві доби пацієнти відзначають нудоту. При цьому раціон призводить до порушення нормального кислотно-лужного балансу, що може викликати ряд патологій серцево-судинної системи. Недоліками дієти є такі стани:
- занепад сил;
- підвищення кислотності шлунка;
- нудота;
- порушення роботи шлунково-кишкового тракту через нестачу клітковини;
- запаморочення.
Ефективність такого харчування клінічно доведено, однак для отримання необхідного терапевтичного ефекту необхідна консультація фахівця. Дієта завжди поєднується з короткочасним голодуванням. Також необхідно правильно переходити на новий раціон.
Лікувальне харчування для дітей
Меню для дорослих підходить дітям у віці від 13 років, однак раціон додатково коригується дієтологом. Дієти не призначаються малюкам молодше одного року. Діти до 12 років повинні вживати в їжу спеціальні жирні коктейлі на основі молочних продуктів підвищеної жирності. Рецепти підбираються дієтологом. Молочний коктейль замінює дитині десерт. Дієта при епілепсії у дітей включає:
- вживання овочевих соків;
- велика кількість фруктів;
- козяче молоко;
- відмова від кондитерських виробів.
При збагаченні раціону жирними молочними коктейлями у дитини можуть спостерігатися такі симптоми:
- нудота;
- слабкість;
- відсутність апетиту;
- проблеми з травленням;
- апатія.
При появі таких симптомів необхідно проконсультуватися з лікарем. Підліткам призначають короткочасну кетогенную схему харчування . Як правило, в підлітковому віці ефективність лікування стає помітна дуже швидко.
Побічні ефекти дієти
Лікувальне харчування має на увазі відмову від вуглеводів в раціоні. При цьому часто спостерігається стрімке випадання волосся через нестачу деяких вітамінів. Перед початком лікування хворому необхідно здати ряд аналізів, в тому числі перевірити роботу внутрішніх органів. Дієта, багата жирною їжею, може спровокувати утворення каменів в нирках. Застосування лікувального харчування в дитячому віці може стати причиною затримки росту дитини. 
Про зміну раціону в разі розвитку побічних ефектів слід проконсультуватися з лікарем. Спочатку переходу на новий раціон можлива нудота і блювота, однак ці стан проходять через кілька днів, у міру звикання організму до великої кількості жирів в меню. Дієту можна скасувати у разі, якщо вдалося домогтися повної відсутності епілептичних припадків протягом декількох років після зміни звичок харчування. Кожен пацієнт повинен пам’ятати, що не можна при епілепсії — це алкоголь, копчені і солоні продукти, спеції. Тим, хто не розуміє, чому так важливий повна відмова від алкоголю, слід дізнатися у лікаря про особливості алкогольної епілепсії. Дієта для хворих на епілепсію не замінює і не відміняє рекомендованого медикаментозного лікування. Від початку зміни раціону до появи перших помітних результатів має пройти якийсь час. Найважчий період на думку пацієнтів — це перший тиждень дієти. Проте, якщо поєднувати лікувальний раціон з прийомом необхідних ліків, терапія швидко дасть відчутні результати.
Загрузка...
