Імбир при цукровому діабеті: корисні властивості, рецепти, протипоказання

Імбир при цукровому діабеті: корисні властивості, рецепти, протипоказання

    При захворюванні на цукровий діабет, одним з методів лікування є дієтотерапія. Дотримуючись принципів правильного харчування, можна контролювати рівень цукру, і попередити можливі ускладнення хвороби. Продуктовий кошик діабетика становлять не тільки дозволені продукти, а й ті, що здатні стабілізувати глікемію. Чорницю, топінамбур, імбир при діабеті рекомендовано ввести в щоденний раціон. Імбирний корінь є однією з небагатьох, дозволених при захворюванні спецій. Він не тільки позитивно впливає на самопочуття, але і збагачує меню діабетика смаковими відчуттями.
    Імбир має безпосередній вплив на травні процеси, і рівень глюкози в плазмі крові. Щоб уникнути розвитку гіпоглікемії (різкого зниження цукру), використовувати корінь слід тільки після схвалення лікуючого лікаря. При цукровому діабеті другого типу щоденна доза імбиру підбирається з урахуванням стадії захворювання, що застосовуються цукрознижувальних препаратів, наявності супутніх патологій. Діабетикам з інсулінозалежним першим типом захворювання вживати рослина не рекомендується.

    Хімічні складові і харчова цінність

    Корінь має два різновиди: бенгальський, або білий, і барбадоський (чорний). Розрізняють їх за ступенем обробки. Білу різновид готують ретельніше (ошпарюють, знімають шкірку). Як корисними, так і небезпечними для здоров’я властивостями, імбир зобов’язаний своїм хімічним складом.
    Вітаміни
    С (аскорбінова кислота), B 1 (Тіамін), B 2 (Рибофлавін), B 3 (Ніацин), A (ретинол)
    Макроелементи
    Mg (магній) F (фосфор) Ca (кальцій) Na (натрій), K (калій)
    Мікроелементи
    Zn (цинк), Fe (залізо), Мn (марганець)
    Крім того, корінь імбиру містить:

    • полісахарид інулін, що забезпечує організм енергією без участі інсуліну, і сприяє зниженню цукру;
    • терпени (в складі ефірної олії), які надають рослині терпкий і пекучий смак.

    Харчова цінність імбиру
    Жири
    8%
    Білки
    7%
    Вуглеводи
    85%
    Глікемічний індекс продукту — 15 одиниць. Калораж становить 80 ккал на 100 г.

    Корисні властивості при діабеті

    Як допоміжний засіб народної медицини, імбир використовується в лікуванні бактеріальних і вірусних інфекцій, глистових інвазій, простудних захворювань, еректильної дисфункції у чоловіків і багатьох інших захворювань. Для діабетиків цінність рослини полягає, перш за все, в наступних властивостях:

    • стабілізація показників цукру;
    • зміцнення судинних стінок;
    • підвищення працездатності імунної системи;
    • регенерація епідермісу (шкіри) при наявності пошкоджень;
    • зниження ваги;
    • поліпшення кровообігу в капілярах;
    • активізація обміну речовин.

    Імбирний корінь сприяє розщепленню і виведенню з організму В «плохогоВ» холестерину. Оскільки, частим супутником цукрового діабету є атеросклероз, для поліпшення складу крові цей продукт корисний подвійно.

    Протипоказання до вживання

    Незважаючи на свої переваги, імбир має досить агресивним впливом на органи шлунково-кишкового тракту. Вживання прянощі необхідно строго дозувати. Абсолютні протипоказання до лікування імбирним коренем наступні: виразкова хвороба шлунка, запалення слизової оболонки шлунка (гастрит), запальне захворювання товстої кишки (коліт), стабільно низький тиск (артеріальна гіпотензія), порушення серцевого ритму (тахікардія, брадикардія, миготлива аритмія), гіпертермія ( температура).
    До релятивним (відносним) протипоказань відносяться перинатальний період у жінок (тільки з дозволу гінеколога, провідного вагітність), підвищена нервова збудливість, наявність каменів в жовчному міхурі (холелітіаз). Лікування імбиром заборонено при індивідуальних алергічних реакціях на ефірні масла, до складу яких входять терпени.
    Імбир при цукровому діабеті: корисні властивості, рецепти, протипоказання

    Можливі наслідки

    Застосовувати імбир при цукровому діабеті 2 типу необхідно в дозуванні, узгодженої з ендокринологом. Починати з невеликих порцій і збільшувати їх за відсутності негативної реакції організму. В іншому випадку, некоректне використання прянощі може привести:

    • до стрімкого зниження цукру (гіпоглікемії, з можливим розвитком стану коми);
    • зниження артеріального тиску;
    • почастішання серцебиття;
    • хворобливих відчуттів в органах шлунково-кишкового тракту;
    • рефлекторному викиду вмісту шлунка через ротову порожнину;
    • дихальної та шкірної алергічної реакції.

    Важливо! Перед вживанням корінь необхідно вимочити в холодній воді. Це допоможе ліквідувати хімічні сполуки, якими обробляється рослини з метою продовження терміну його реалізації в торговельній мережі.

    Народне лікування

    Цукровий діабет характеризується не тільки порушенням складу крові, але і зовнішніми проявами ускладнень, тому імбирний корінь використовують для внутрішнього вживання і як зовнішній засіб.

    Імбирні напої

    Для приготування напоїв корінь необхідно попередньо підготувати: витримати години дві в прохолодній воді, просушити, очистити від шкірки, подрібнити за допомогою кухонного комбайна або звичайною терки. Рецепти народної медицини не відрізняються складністю приготування і многокомпонентностью.
    Імбир при цукровому діабеті: корисні властивості, рецепти, протипоказання Що можна їсти діабетикам? [/url]

    • Вітамінний напій . Залити гарячою водою нарізаний скибочками цитрусовий фрукт, настояти чверть години, періодично натискаючи ложкою на шматочки. З тертого кореня імбиру необхідно віджати сік і додати в цитрусових воду. Напій готують з лимоном, апельсином, грейпфрутом або помело.
    • Квас . Бородинський або житній хліб нарізати маленькими кубиками, підсушити в духовці. Перекласти отримані сухарики (150 г) в банку, додати пакетик швидких дріжджів (11 г) і жменю родзинок. Залити 15- 2 літрами води. Витримати суміш протягом п’яти днів, після чого приєднати 2 столові ложки тертого імбиру.
    • Імбирно-коричнева кефір . В кисломолочний напій жирністю не більше 25%, додати порошок сушеного імбиру і кориці (за смаком). Вживати можна щодня в якості другого сніданку або полудня.
    • Чай з імбиром . Дві чайні ложки готової сировини залити склянкою гарячої води 95 В ° C (заварювати окропом не рекомендується, оскільки рослина втратить частину вітамінів). Витримати в Термокружки або термосі протягом години. Додавати в чай (каркаде, чорний, улун, зелений), в пропорції 1: 1.

    З огляду на тонізуючу дію кореня, приймати лікарські напої краще в першій половині дня або на полуденок. Щоб уникнути неприємних відчуттів в епігастральній (подложечной) області, пити імбирний чай, квас рекомендується на ситий шлунок.
    [url=https://podjeludochnaya.ru/files/2018/imbir-diab-2.jpg]Імбир при цукровому діабеті: корисні властивості, рецепти, протипоказання
    Чаю з імбиром додасть приємний смак скибочку лимона

    Маринований корінь

    Готова імбирна закуска, яка продається в магазині, містить велику кількість оцтової есенції. Гострі маринади при діабеті відносяться до списку заборонених продуктів. Щоб урізноманітнити діабетичне меню, можна використовувати наступний рецепт маринованого імбиру. Очистити від шкірки невеликий корінь і сирий буряк середнього розміру, нарізати тонкими скибочками.
    Приготувати маринад:

    • вода — 2 склянки;
    • сіль — ВЅ чайної ложки;
    • цукор — 1 чайна ложка;
    • гвоздика, лавровий лист, перець горошком.

    Закип’ятити і проварити маринад 5 хвилин. Остигнула рідиною залити коренеплоди. Витримати в холодильнику 8- 12 годин. Таку закуску можна їсти з вареною куркою, індичкою або рибою 2- 3 рази в тиждень. Зловживати не слід.

    Зовнішні засоби

    При прогресуванні цукрового діабету характерний розвиток ускладнень, одним з яких є порушення кровопостачання нижніх кінцівок. Несвоєчасне лікування може призвести до ангиопатии (пошкодження судинних стінок) і синдрому діабетичної стопи (некротичного ураження шкіри, м’яких тканин і кісток стопи). Для профілактики і терапії ускладнень такого роду рекомендується проводити сеанси масажу з маслом. Масло готується в домашніх умовах з наступних інгредієнтів: суха трава звіробою — 50 г, рослинне масло — 250 мл, імбирний корінь (подрібнений на тертці) — 1 ст. ложка.
    Змішати суху сировину і масло, нагріти на водяній бані. Гаряче масло перелити в скляний посуд і витримати в темряві 24- 36 годин. Після цього додати імбир. Сеанси масажу потрібно проводити двічі на день по 10- 15 хвилин. Після процедури ноги обов’язково обмити теплою водою, щоб уникнути агресивного впливу імбиру на шкіру. Шкіра хворого на діабет надзвичайно вразлива. Будь-які висипання складно піддаються лікуванню.
    Для підсушування гнійничкові висипання можна використовувати саморобну мазь з природних компонентів: тертий корінь — 1 столова ложка, рослинне масло — 40 мл, глина (суха, косметична) — 1 столова ложка. Інгредієнти змішати. Мазь нанести безпосередньо на гнійники, уникаючи ділянок зі здоровою шкірою. Витримати чверть години і змити теплою водою. При появі неприємних відчуттів або хворих зовнішніх проявів від застосування мазі (печіння, почервоніння шкіри, набряки), лікування необхідно припинити.

    Зберігання продукту

    При покупці імбиру перевагу слід віддати міцним корінцях з рівномірним фарбуванням, які не мають зовнішніх пошкоджень. Зберігають продукт в холодильнику не більше тижня. Для збільшення терміну зберігання імбирний корінь можна заморозити, попередньо розрізавши на порційні шматочки. Імбир — продукт досить специфічний. При неправильному вживанні, рослина, замість передбачуваного полегшення, може завдати шкоди здоров’ю. Тому під час введення його в раціон, діабетикам потрібно строго контролювати показники глюкози в крові і загальну реакцію організму.
    Відео по темі:


    • Імбир при цукровому діабеті: корисні властивості, рецепти, протипоказання

    • Імбир при цукровому діабеті: корисні властивості, рецепти, протипоказання

    • Імбир при цукровому діабеті: корисні властивості, рецепти, протипоказання

    • Імбир при цукровому діабеті: корисні властивості, рецепти, протипоказання

    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Поки оцінок немає)
    Загрузка...
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Adblock detector