Панкреатит є серйозним захворюванням підшлункової залози. При його розвитку хворому необхідно постійно дотримуватися лікувальної дієти, так як будь-які похибки в харчуванні можуть спровокувати загострення хвороби. Кожна дієта, в тому числі і при панкреатиті, виключає з раціону хворого певні овочі, фрукти і ягоди. І ті, хто вперше зіткнувся з цією недугою, часто задаються питанням про те, чи можна їсти банани при панкреатиті, адже цей тропічний фрукт вже давно полюбився багатьом.
Можна чи не можна?
Говорячи про те, чи можна банани при панкреатиті, слід відразу ж сказати, що цей фрукт містить в собі масу корисних речовин і дозволений при розвитку цього захворювання, але в певні моменти. Так, наприклад, якщо у хворого відзначається розвиток гострого панкреатиту або загострення хронічного, банани їсти не можна. І це стосується не тільки даного тропічного фрукта, а й будь-яких інших овочів і ягід. Справа вся в тому, що при таких станах призначається сувора голодна дієта, яка виключає вживання взагалі будь-яких продуктів.
Якщо ж стан хворого задовільний і спостерігається стійка ремісія панкреатиту, банани до вживання дозволені. Але їсти їх у великих кількостях не можна. При холециститі, панкреатиті і гастриті в добу дозволяється з’їдати не більше 1 банана, при цьому його можна їсти не тільки в свіжому вигляді, але і використовувати для приготування різних страв.
Чим корисний банан?
Банан при панкреатиті лікарі рекомендують включати в раціон щодня. Так як в цьому екзотичному фрукті знаходиться безліч корисних мікро- і макроелементів, а жирів і легкозасвоюваних вуглеводів дуже мало, що, звичайно ж, сприятливо позначається на запаленої підшлунковій залозі і на всьому шлунково-кишкового тракту в цілому.
У складі цього фрукта знаходяться:
- клітковина;
- залізо;
- фосфор;
- кальцій;
- калій;
- вітамін С;
- вітамін РР;
- практично всі вітаміни групи В і т.д.
Користь бананів для людського організму
Відмінною рисою бананів є те, що в них немає агресивних речовин, які подразнюють слизові підшлункової, і дуже багато тих, які сприяють поліпшенню травлення і відтоку панкреатичного соку в 12-палої кишки. Через великий вміст клітковини цей екзотичний фрукт забезпечує усунення голоду на довгий час. При цьому він сприяє нормалізації перистальтики кишечника і допомагає позбутися від діареї, яка часто притаманна хворим, що страждають панкреатитом.
Тому якщо вам коли-небудь поставлять запитання про те, чи можна чи ні їсти банани при панкреатиті, сміливо відповідайте: В «Так! В». Однак не забувайте про те, що вживати його потрібно правильно і в певні фази хвороби.
В якому вигляді можна вживати?
Банан — це солодкий і смачний фрукт, який давно зайняв своє місце в кулінарії. З нього готуються різні салати, випічки, десерти і т.д. Але які варіанти приготування цього фрукта можливі при панкреатиті?
При цьому захворюванні вживання банана можливо в наступних варіаціях:
- в сирому, але тільки в протертому або товченому вигляді;
- запеченому в духовій шафі;
- у вигляді добавок в дієтичні каші або суфле.
З бананів можна готувати різні дієтичні страви
При гострому і хронічному панкреатиті банани можна також використовувати для приготування відварів і компотів. Причому компоти з цього фрукта можна пити щодня.
Важливо! Хворим панкреатитом лікарі рекомендують вживати в їжу дитяче бананове пюре, яке продається в аптеках і спеціалізованих магазинах. У день можна з’їдати по 1 баночці. Цієї кількості буде достатнім, щоб замінити добову норму.
При загостренні хронічного панкреатиту
При загостренні хронічного панкреатиту вживати банани не можна, так як вони можуть тільки нашкодити пацієнту і спровокувати посилення больового синдрому. Включати їх в раціон дозволяється тільки через тиждень після зняття нападу, тобто в той момент, коли буде спостерігатися стійка стадія ремісії.
На початкових етапах вживати банани можна в невеликій кількості. У добу дозволяється з’їдати не більше Вј частини банана. Після цього слід уважно дивитися на реакцію організму. Якщо виникнуть погіршення в стані, фрукт слід виключити з раціону. Якщо ж після вживання банана стан хворого залишиться стабільним, можна поступово збільшувати добову кількість фрукта до цілісного, але перед цим обов’язково потрібно проконсультуватися з лікарем. 
Збільшувати кількість бананів на добу після загострення хронічного панкреатиту потрібно поступово
Потрібно відзначити, що найкраще їсти банани вранці на сніданок. У них міститься багато вуглеводів, які протягом тривалого часу перетравлюються, тому всього 1 банан з ранку заряджає людину енергією і гарним настроєм на цілий день. Крім цього, даний фрукт покращує відтік рідини з організму і допомагає боротися з набряками. Але перевищувати добову дозу не варто, так як в великих кількостях банани можуть спровокувати розвиток діареї і метеоризму.
При розвитку гострого панкреатиту
При розвитку гострого панкреатиту банани слід повністю виключити з раціону. Вживати їх дозволяється також тільки через тиждень після зняття больового нападу і тільки з дозволу лікаря. Причому при цій формі захворювання вживати ці фрукти спочатку потрібно у вигляді компотів. Протерті і запечені банани дозволяється вживати через 3-4 тижні після зняття нападу.
Банановий сік при панкреатиті
Банановий сік містить в собі багато корисних речовин, при цьому вміст у ньому жиру мінімально. Тому вважається, що саме сік з цього фрукта є дуже корисним при розвитку панкреатиту. І це дійсно так, але тільки в тому випадку, якщо мова йде про натуральному соку.
Ті, хто хоч раз готував його самостійно, знають, що в складі бананового соку міститься багато м’якоті. Якщо ж брати магазинні соки, то можна помітити, що в них м’якоті немає. І для того щоб продукт мав приємний смак і аромат, виробники додають в нього різні консерванти, ароматизатори та барвники, які можуть легко спровокувати загострення панкреатиту. Тому якщо у вас також було діагностовано це захворювання, ні в якому разі не варто пити магазинні бананові соки. Це може привести до сумних наслідків. 
Банановий сік домашнього приготування
А ось соки, які готуються в домашніх умовах, вживати не тільки можна, а й потрібно, так як вони містять в собі величезну кількість корисних речовин, які забезпечують надійну підтримку організму при розвитку цього захворювання.
Необхідно розуміти, що незважаючи на те, що банани дозволяються до вживання при панкреатиті, перш ніж їх включати в раціон, слід обов’язково проконсультуватися з лікарем. Адже кожен організм індивідуальний і по-різному реагує на різні речі. Якщо ви хочете зберегти своє здоров’я на довгі роки, обов’язково обговоріть з лікарем ваше щоденне меню і можливість вживання тих чи інших продуктів.
Відео по темі:
Загрузка...
