Травні ферменти людини: види, функції, норма і патологія

Травні ферменти — це речовини білкової природи, які виробляються в шлунково-кишковому тракті. Вони забезпечують процес перетравлення їжі та стимулюють її засвоєння. Травні ферменти людини: види, функції, норма і патологія

  • 4 Надлишок травних ферментів
  • 5 Як виявити порушення в синтезі травних ферментів?
  • 6 Основні принципи терапії ферментних порушень
  • Функції ферментів

    Основною функцією травних ферментів є розкладання складних речовин на більш прості, які легко засвоюються в кишечнику людини. Травні ферменти людини: види, функції, норма і патологія
    Дія білкових молекул направлено на наступні групи речовин:

    • білки і пептиди;
    • олиго- і полісахариди;
    • жири, ліпіди;
    • нуклеотиди.

    Види ферментів

  • Пепсин. Фермент являє собою речовина, яка виробляється в шлунку. Він впливає на білкові молекули в складі їжі, розкладаючи їх на елементарні складові — амінокислоти.
  • Трипсин і хімотрипсин. Ці речовини входять до групи панкреатичних ферментів, які виробляються підшлунковою залозою і доставляються в дванадцятипалу кишечник. Тут вони також впливають на білкові молекули.
  • Амілаза. Фермент відноситься до речовин, що розкладає цукру (вуглеводи). Амілаза виробляється в ротовій порожнині і в тонкому кишечнику. Вона розкладає один з головних полісахаридів — крохмаль. В результаті виходить невеликий вуглевод — мальтоза.
  • Мальтаза. Фермент також впливає на вуглеводи. Його специфічним субстратом є мальтоза. Вона розкладається на 2 молекули глюкози, які всмоктуються стінкою кишечнику.
  • Сахараза. Білок впливає на інший поширений дисахарид — сахарозу, яка міститься в будь-який високоуглеводной їжі. Вуглевод розпадається на фруктозу і глюкозу, легко засвоюються організмом.
  • Лактаза. Специфічний фермент, який впливає на вуглевод з молока — лактозу. При її розкладанні виходять інші продукти — глюкоза і галактоза.
  • Нуклеази. Ферменти з даної групи впливають на нуклеїнові кислоти — ДНК і РНК, які містяться в їжі. Після їх впливу речовини розпадаються на окремі складові — нуклеотиди.
  • Нуклеотидази. Друга група ферментів, яка впливає на нуклеїнові кислоти, називається нуклеотидаза. Вони розкладають нуклеотиди з отриманням більш дрібних складових — нуклеозидов.
  • Карбоксипептидаза. Фермент впливає на невеликі білкові молекули — пептиди. В результаті такого процесу виходять окремі амінокислоти.
  • Ліпаза. Речовина розкладає жири і ліпіди, що надходять в травну систему. При цьому утворюються їх складові частини — спирт, гліцерин і жирні кислоти.
  • Читайте по темі: Скільки часу перетравлюється їжа в шлунку людини?
    Травні ферменти людини: види, функції, норма і патологія Завантаження
     

    Травні ферменти людини: види, функції, норма і патологія Недолік травних ферментів

    Недостатнє вироблення травних ферментів — це серйозна проблема, яка вимагає лікарського втручання. При невеликій кількості ендогенних ензимів їжа не зможе нормально перетравлюватися в кишечнику людини.
    Якщо речовини не перетравлюються, то вони не можуть всмоктуватися в кишечнику. Травна система здатна засвоїти лише невеликі фрагменти органічних молекул. Великі компоненти, які входять до складу їжі, не зможуть принести користь людині. Внаслідок цього в організмі може розвинутися недостатність тих чи інших речовин.
    Брак вуглеводів або жирів призведе до того, що організм позбудеться В «топліваВ» для активної діяльності. Недостатність білків позбавляє тіло людини будівельного матеріалу, яким є амінокислоти. Крім того, порушення травлення призводить до зміни характеру калу, яке може несприятливо впливати на характер кишкової перистальтики .

    Причини

    • запальні процеси в кишечнику і шлунку;
    • порушення характеру харчування (переїдання, недостатня термічна обробка);
    • хвороби обміну речовин;
    • панкреатит та інші хвороби підшлункової залози;
    • ураження печінки і жовчних шляхів;
    • вроджені патології ферментної системи;
    • післяопераційні наслідки (недостатність ензимів через вилучення частини травної системи);
    • лікарські впливу на шлунок і кишечник;
    • вагітність;
    • дисбактеріоз .

    Симптоми

    • тяжкість або біль у животі; Травні ферменти людини: види, функції, норма і патологія
    • метеоризм , здуття ;
    • нудота і блювота;
    • відчуття бурління в животі;
    • діарея, зміна характеру стільця;
    • печія;
    • відрижка.

    Тривале збереження недостатності травлення супроводжується появою загальних симптомів, пов’язаних зі зниженим надходженням поживних речовин в організм. До цієї групи входять такі клінічні прояви:

    • Загальна слабкість;
    • зниження працездатності;
    • головні болі;
    • порушення сну;
    • підвищена дратівливість;
    • у важких випадках — симптоми анемії через недостатнє засвоєння заліза.

    Надлишок травних ферментів

    Надлишок травних ферментів найбільш часто спостерігається при такому захворюванні, як панкреатит. Стан пов’язано з гіперпродукцією цих речовин клітинами підшлункової залози і порушенням їх виведення в кишечник. У зв’язку з цим розвивається активне запалення в тканини органу, викликане впливом ферментів.
    Ознаками панкреатиту можуть бути:

    • сильні болі в області живота;
    • нудота;
    • здуття;
    • порушення характеру стільця.

    Часто розвивається загальне погіршення стану хворого. З’являється загальна слабкість, дратівливість, знижується маса тіла, порушується нормальний сон.

    Як виявити порушення в синтезі травних ферментів?

  • Травні ферменти людини: види, функції, норма і патологія Дослідження калу . Виявлення неперетравлених залишків їжі в калі свідчить про порушення активності ферментативної системи кишечника. Залежно від характеру змін можна припустити, недостатність якого ферменту є.
  • Біохімічний аналіз крові. Дослідження дозволяє оцінити стан метаболізму пацієнта, яке безпосередньо залежить від активності травлення.
  • Дослідження шлункового соку. Методика дозволяє оцінити ферментів в порожнині шлунка, що свідчить про активність травлення.
  • Дослідження ферментів підшлункової залози. Аналіз дає можливість детально вивчити кількість секрету органу, завдяки чому можна встановити причину порушень.
  • Генетичне дослідження. Деякі ферментопатии можуть мати спадковий характер. Їх діагностують за допомогою аналізу ДНК людини, в якій виявляються відповідні того чи іншого захворювання гени.
  • Основні принципи терапії ферментних порушень

    Зміна вироблення травних ферментів є приводом для звернення до лікаря. Після проведення комплексного обстеження доктор визначить причину виникнення порушень і призначить відповідне лікування. Самостійно боротися з патологією не рекомендується.
    Важливим компонентом лікування є правильне харчування. Хворому призначається відповідна дієта, яка спрямована на полегшення перетравлення їжі. Необхідно уникати переїдання, так як це провокує кишкові розлади. Пацієнтам призначається лікарська терапія, в тому числі і заместительное лікування ферментативними препаратами .

    Конкретні засоби і їх дозування підбираються лікарем.


     
     

    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Поки оцінок немає)
    Загрузка...
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Adblock detector